LES VIANDES

"A titre indicatif"

Le Lapin

​Dos de lapin rôti en filets à la truffe noire, sauce à la moutarde ancienne, 

Salsifis et champignons des bois

26 €

Agneau

Carré d’agneau rôti, jus de cuisson condimenté à l’olive noire

Pomme de terre fondante et pousses d’épinard

29 €

Filet de veau

Médaillons sautés, champignons et pack choi au beurre noisette

Rosace de pomme de terre

28 €