Les viandes

Les viandes

 

LES VIANDES

 

"A titre indicatif"

 

 

 

 

Pintade

Suprême cuit au beurre de truffe noire

Escalope de foie gras de canard, sauce au porto Ruby

25 €

 

Agneau

Carré d’agneau rôti, jus de cuisson condimenté à l’olive noire

Pomme de terre fondante et pousses d’épinard

29 €

 

Filet de veau

Médaillons sautés, champignons et pack choi au beurre noisette

Rosace de pomme de terre

28 €