Les viandes

Les viandes

 

LES VIANDES

 

"A titre indicatif"

 

 

Bœuf Charolais

Tournedos sauté aux girolles et aux fèves

Sauce au Porto Ruby

32 €

 

 

Pigeon

Suprêmes rôtis et foie gras de canard

Pomme de terre Lyonnaise et pousses d’épinard

28 €

 

 

Agneau

Selle d’agneau en filet, tapenade d’olive noir

Artichaut et confit de tomate au thym citron

26 €