Les viandes

Les viandes

 

LES VIANDES

 

"A titre indicatif"

 

 

Boeuf

Tournedos de race Charolaise, escalope de foie gras de canard et truffe façon «Rossini»

35 €

 

Agneau

Filet cuisiné au sautoir, gnocchi de pomme de terre et légumes au romarin

30 €

 

Pigeon

Roti en suprême, purée de topinambour et pleurotes grises, jus légèrement épicé

29 €