LES VIANDES

"A titre indicatif"

Bœuf Charolais

Tournedos sauté aux girolles et aux fèves

Sauce au Porto Ruby

32 €

Pigeon

Suprêmes rôtis et foie gras de canard

Pomme de terre Lyonnaise et pousses d’épinard

28 €

Agneau

Selle d’agneau en filet, tapenade d’olive noir

Artichaut et confit de tomate au thym citron

26 €