Menus

Le Quat'saisons

 

"Ce menu est à titre indicatif"

 

 

Entrées

 

Lasagne de Saint jacques et gambas

Velouté parfumé à la citronnelle

Ou

Tarte croustillante au magret de canard fumé

Fourme d’Ambert et confit de poire

 

Plats

 

Filet de bar vapeur, beurre blanc tradition

Ecrasé de pomme de terre 

Ou

Escalopine de saumon et flétan blanc

Emulsion aux crustacés

Ou

Suprême de pintade rôti

Pomme Anna et embeurré de chou vert

 

Fromages

 

Curé Nantais frit, salade de mâche aux noix 

Ou

Sélection de fromages de la maison Beillevaire

 

Desserts

 

Dôme léger pomme cassis, tuile aux amandes

Ou

Palet chocolat au lait, laqué chocolat noir

Mousse chocolat blanc

 

 

Entrée - plat  ou  plat - dessert (sauf soir, jours fériés et dimanche) 29.00 euros

Entrée - Plat - fromage ou dessert 36.00 euros

Entrée - plat – fromage - dessert 41.00 euros​

Prix nets, boissons non comprises

 

 

Le Bord de Loire

 

Ce menu

traditionnel des bords de Loire

est toujours disponible dans notre établissement.

 

 

 

Cuisses de grenouilles fraîches cuites au Gros Plant, sauce crémée aux herbes

ou

Cuisses de grenouilles fraîches sautées, beurre persillé

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Filet de brochet cuit vapeur, beurre blanc tradition

ou

Tournedos de canard, galette de pomme de terre, sauce au Muscadet

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Fromage ou dessert de notre carte

 

 

Entrée - plat – fromage Ou dessert 43.00 euros

Entrée - poisson – viande - fromage Ou dessert 60.00 euros

Prix nets, boissons non comprises

 

Déjeuner business

 

Disponible uniquement au déjeuner du mercredi au vendredi (sauf jours fériés)

 "ce menu est à titre indicatif" 

 

Brandade de poisson à la coriandre fraîche

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Fricassée de volaille aux champignons et lardons

Sauce vin rouge

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Café gourmand

 

Entrée, plat, café gourmand  22€

 

 

Ce menu n’est pas valable pour les tables de plus de 6 personnes.

Tous changements seront facturés à la carte.