Fête des mères Dimanche 27 mai 2018

Menu unique "repas fête des mères

Bonne fête maman

 

Menu unique 

Fête des mères

Dimanche 27 Mai 2018

 

Mise en bouche

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Escalope de Foie Gras poêlée aux figues, sauce vin rouge

Ou

Mosaïque de barbue à la mousse de homard

Tomates cerises confites et shiso

Ou

Cuisses de grenouilles fraîches,

Cuites au Gros Plant, sauce crémée aux herbes ou sautées au beurre persillé

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Suprême de bar cuit vapeur

Beurre blanc tradition des bords de Loire

Ou

Suprême de saumon Ecossais « Label Rouge »

Risotto safrané aux asperges, coulis de langoustine

Ou

Filet de canette, galette de pomme de terre à la truffe, sauce au Porto Ruby

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Curé Nantais frit, salade de mâche aux noix

Ou

Sélection de fromages de la maison Beillevaire

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Goute croquante au chocolat noir et à la framboise

Mousse au chocolat lactée

Ou

Macaron aux fraises gariguette

Sorbet fraise basilic

 

Entrée - plat – fromage ou dessert                                                                              48.00 euros

Entrée - plat – fromage - dessert                                                                                 53.00 euros

Entrée -poisson - viande - fromage ou dessert                                                        66.00 euros

Prix nets, boissons non comprises

Réservation par téléphone uniquement au 02 40 03 55 50