Le quat’saisons

Le Quat'saisons

 

"Ce menu est à titre indicatif"

 

 

 

Entrées

 

 

Croustillant de confit de canard et foie gras, condiment au vinaigre balsamique

Ou

Tartare de tomate, concombre et saumon fumé, crème légèrement parfumée au raifort

 

Plats

 

Filet de bar vapeur, beurre blanc tradition​, écrasé de pomme de terre

Ou

Filet de daurade grise, artichaut et gnocchi à l’huile de truffe noire

Ou

Noix de veau sautée aux champignons, purée de topinambour

 

Fromages

 

Curé Nantais frit, salade de mâche aux noix

Ou

Sélection de fromages de la maison Beillevaire

 

Desserts

 

Pêche pochée au coulis de fruits rouges, sorbet fraise basilic

Ou

Biscuit joconde aux trois chocolats

 

 

 

Entrée - plat  ou  plat - dessert (sauf soir, jours fériés et dimanche) 29.00 euros

Entrée - Plat - fromage ou dessert 36.00 euros

Entrée - plat – fromage - dessert 41.00 euros​

Prix nets, boissons non comprises

Tout changement sera facturé à la carte