Le quat’saisons

Le Quat'saisons

 

"Ce menu est à titre indicatif"

 

 

Entrées

 

Lasagne de Saint jacques et gambas

Velouté parfumé à la citronnelle

Ou

Tarte croustillante au magret de canard fumé

Fourme d’Ambert et confit de poire

 

Plats

 

Filet de bar vapeur, beurre blanc tradition

Ecrasé de pomme de terre 

Ou

Escalopine de saumon et flétan blanc

Emulsion aux crustacés

Ou

Suprême de pintade rôti

Pomme Anna et embeurré de chou vert

 

Fromages

 

Curé Nantais frit, salade de mâche aux noix 

Ou

Sélection de fromages de la maison Beillevaire

 

Desserts

 

Dôme léger pomme cassis, tuile aux amandes

Ou

Palet chocolat au lait, laqué chocolat noir

Mousse chocolat blanc

 

 

Entrée - plat  ou  plat - dessert (sauf soir, jours fériés et dimanche) 29.00 euros

Entrée - Plat - fromage ou dessert 36.00 euros

Entrée - plat – fromage - dessert 41.00 euros​

Prix nets, boissons non comprises