Le quat’saisons

Le Quat'saisons

 

"Ce menu est à titre indicatif"

 

 

 

Entrées

 

Carpaccio de filet de bœuf, roquette, câpres et parmesan

Ou

Risotto de fruits de mer, émulsion au safran

 

Plats

 

Filet de bar vapeur, beurre blanc tradition​, écrasé de pomme de terre

Ou

Maigre de petit bateau meunière, gnocchi de pomme de terre et champignons

Ou

Canette caramélisée au miel, légumes primeurs, sauce au porto Ruby

 

Fromages

 

Curé Nantais frit, salade de mâche aux noix

Ou

Sélection de fromages de la maison Beillevaire

 

Desserts

 

Macaron aux fraises gariguette, sorbet fraise basilic

Ou

Tartelette sablée aux trois chocolats

 

 

 

Entrée - plat  ou  plat - dessert (sauf soir, jours fériés et dimanche) 29.00 euros

Entrée - Plat - fromage ou dessert 36.00 euros

Entrée - plat – fromage - dessert 41.00 euros​

Prix nets, boissons non comprises

Tout changement sera facturé à la carte