Le quat’saisons

Le Quat'saisons

 

"Ce menu est à titre indicatif"

 

 

 

Entrées

 

Noix de Saint Jacques sautées aux champignons persillés

Ou

Mousseline de volaille au confit de canard, foie gras et lentilles vertes

 

Plats

 

Filet de bar vapeur, beurre blanc tradition​, écrasé de pomme de terre

Ou

Dos de cabillaud Skreï rôti, purée de topinambour et velouté à la citronnelle

Ou

Emincé de bœuf au paprika doux, galette de pomme de terre Anna

 

Fromages

 

Curé Nantais frit, salade de mâche aux noix

Ou

Sélection de fromages de la maison Beillevaire

 

Desserts

 

Tuile croustillante à l’orange sanguine

Ou

 Macaron au chocolat Jivara lacté et à la vanille

 

 

Entrée - plat  ou  plat - dessert (sauf soir, jours fériés et dimanche) 29.00 euros

Entrée - Plat - fromage ou dessert 36.00 euros

Entrée - plat – fromage - dessert 41.00 euros​

Prix nets, boissons non comprises

Tout changement sera facturé à la carte